Banana Bread

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Ingrédients pour réaliser ce gâteau :

125 grammes de farine semi-complète

125 grammes de farine T45

2 œufs

1 sachet de levure

30 grammes de sucre de coco

1 CàS d’huile de coco solide

5 bananes bien mûres dont une pour le topping

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Réalisation du gâteau :

On écrase 4 bananes puis on rajoute le sucre, les œufs, la levure, l’huile de coco, on mélange et on finit par la farine. La dernière banane est à poser sur le gâteau.

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Cuisson du gâteau au chocolat :

160 degrés à 50 min. Vérifier la cuisson avec un couteau.

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